香りを味わうキンモクセイ

甘いキンモクセイの香りが漂うと、秋の深まりを一層感じます。

中国ではキンモクセイをお菓子や料理の香りづけに使います。

日本でもよく知られているのは桂花陳酒で、白ワインに花を漬け込みます。
美しい女性に捧げるものとされていますので、奥さまに贈るのもよいのではないでしょうか。お酒が苦手な方はキンモクセイの花を摘んで紅茶に浮かべ、香りを楽しむこともできます。

キンモクセイの花が散ると朝晩に冷え込むようになります。
お気をつけてお過ごしください。

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