香りを味わうキンモクセイ 2018/10/3 ブログ 甘いキンモクセイの香りが漂うと、秋の深まりを一層感じます。 中国ではキンモクセイをお菓子や料理の香りづけに使います。 日本でもよく知られているのは桂花陳酒で、白ワインに花を漬け込みます。 美しい女性に捧げるものとされていますので、奥さまに贈るのもよいのではないでしょうか。お酒が苦手な方はキンモクセイの花を摘んで紅茶に浮かべ、香りを楽しむこともできます。 キンモクセイの花が散ると朝晩に冷え込むようになります。 お気をつけてお過ごしください。