新海苔の季節

Photo by HiC 海苔がおいしい季節になりました。海苔は収穫できる大きさになったら葉先の部分を収穫しますが、また伸びてくるので何度でも収穫できます。11月頃に...

柿の葉茶

柿は食べておいしいだけでなく、漢方ではのどの渇きと咳に使われ、その利尿作用がアルコールを体外に出してくれることから「二日酔いには柿」と言われます。捨てるところな...