【YouTube】「春節の縁起物 大根」を公開しました
旧正月の頃に兵庫県で作られる郷土料理に大根もちがありますが、これは南京町の春節祭で欠かせない大根もちを地元でも作るようになったからと言われます。 今回の動画は、春節には欠かせ...
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Photo by はむぱん 東洋医学には「春苦味、夏は酸味で秋辛味、冬は脂と合点して喰え」という言葉があります。 辛味を取り入れるのにおすすめの方法は、薬味を使...