滋養強壮一覧

捨てるところなしのウナギ

Photo by sasazawa 夏に食べるイメージが強いウナギですが、天然物は冬が旬で、日本では縄文時代から食用とされてきました。中国では水中の薬用人参と言われるウナギは...

クリスマスの鯉料理

Photo by SIGNALDESIGN クリスマスと言えばチキンですが、ポーランドなど東欧では鯉料理が定番で、フライにしたり、煮込んでゼリー寄せにしたご馳走を楽しみます。...

冬至に食べるパワーフード

Photo by オキナワファミリアAC 冬至の食べ物にはユズやカボチャなどいろいろなものがありますが、冬に一番おいしくなると言われるナマコもそのひとつで「冬至ナマコ...

夏バテ予防にハモ

先日、薬膳のコース料理でハモとナスのみぞれ揚げ出しをいただきました。ハモとナスと大根は、夏の時期の体調管理におすすめの組み合わせです。 ハモは滋養強壮によく、肝の...