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冬至に食べるパワーフード

Photo by オキナワファミリアAC 冬至の食べ物にはユズやカボチャなどいろいろなものがありますが、冬に一番おいしくなると言われるナマコもそのひとつで「冬至ナマコ...

良質のタンパク質とは何か

Illustrated by ぼんぼん 骨や筋肉、ホルモンなどの材料であるタンパク質は、生命維持に必須の栄養成分です。カロリーを摂っていても、タンパク質不足だと血液中のアルブ...

大黒様のお歳夜

出典:農林水産省ウェブサイト 12月9日は、作物や財福を司る大黒様のお誕生日です。山形県庄内地方では、この日を「大黒様のお歳夜」として、納豆汁、黒豆ご飯、豆腐の田楽、黒豆なま...