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中国で人気のTCM茶

今、中国では健康志向の人々の間で、病院で処方されるTCM茶、すなわち伝統的な中国医学(Traditional Chinese Medicine)からヒントを得たハーブテ...

糖尿病予防にエビ

お正月の縁起物として欠かせないエビ。今年もたくさんの方が召し上がったことと思います。刺身や天婦羅などの高級料理から焼きそばなど日常に食べる料理まで、日本は世界でも有数のエビの消...

子宮筋腫の食事療法

Illustrated by くった 子宮筋腫は子宮内に発生する良性腫瘍で、45歳までに10人中約7人の女性に発生します。子宮筋腫があると月経時の出血量が多く...

循環器系を守るソバ

Photo by neko-taro 12月31日の定番料理といえば年越しソバです。大晦日に年越しソバを食べることは江戸時代に定着したといわれますが、今も風習として深く定着し...