【YouTube】「ツバメの巣と糖鎖」を公開しました

高級食材として有名なツバメの巣に含まれる重要な成分のひとつに糖鎖があります。
美容や免疫などいろいろな分野で応用され、創薬につながる可能性に注目が集まっています。

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