「ショウキ流」一覧

香と姿で食べるアユは塩焼きが最高です。食べにくい頭と尾びれも丸ごと味わうおすすめの方法についてお話しします。 ■Dr.邵輝のセミナー&健康会席　開催の...

今回の動画は、気血を補う食材、牛タンについてお話しします。 ■Dr.邵輝のセミナー&健康会席　開催のご案内 ホテルモントレ大阪にある日本料理「隋...

体の余分な熱を冷まし、利尿を促す夏におすすめの食材、ハイビスカスについてお話しします。 ■Dr.邵輝のセミナー&健康会席　開催のご案内 ホテルモ...

今回の動画は、暑さで食欲が落ちるときに助けになる薬味、ミョウガについてお話しします。 ■Dr.邵輝のセミナー&健康会席　開催のご案内 ホテルモン...

梅雨の時期は気圧の変化や高湿度で自律神経のバランスが乱れ、睡眠にも影響が出やすくなります。 今回の動画は、眠りをサポートするハスの実についてお話しします。 ...

今回の動画では、旬の食材であるカツオとハスイモについてお話しします。 ■Dr.邵輝のセミナー&健康会席　開催のご案内 ホテルモントレ大阪にある日...

今回の動画は、エビの甘みと相性がよく、世界中でよく一緒に用いられる今の時期にぴったりな薬味についてお話しします。 ■Dr.邵輝のセミナー&健康会席　開...

新年度が始まり、新しい環境へのストレスで不調をきたすことを一般的に五月病と言います。 五月病を防ぐ薬膳で心身の土台を立て直していきましょう。 ■Dr.邵輝のセミナー...

銀座の日本料理のお店ですばらしい会席料理をいただきました。 その中で妊活をされている方に参考になることがありましたのでお話しします。 ■Dr.邵輝のセミナー&...

毎日の食事にマンネリ化を感じたら調理法を変えてみるのはいかがですか。 今回はおなじみのサワラをフレンチでアレンジして頂きました。 ■Dr.邵輝のセミナー&健...