生活習慣病改善にイカ
Photo by photoTNB シロイカが旬を迎えています。 私は薬膳料理のプロデュースにも携わっており、お造りにはよくイカを入れます。 時々、「コレステロ...
「抗酸化作用」一覧
【YouTube】「若さを保つ薬膳」を公開しました
今回の動画は、抗酸化作用のある食材を使った若さを保つ薬膳を紹介します。 このチャンネルでは、健康に関するいろいろなトピックをお届けします。 毎週水曜日、7時に更...
サーモンピンクが抗酸化作用の秘密
Photo by ShiretokoDream 年中、食卓に上ることの多いサケですが、体をあたためる食材として冬の鍋には欠かせません。 サケは抗酸化作用があることも...
【YouTube】「風邪のひき始めにはゴボウがおすすめ」を公開しました
YouTubeで「【妊活のための体づくり】風邪のひき始めにはゴボウがおすすめ」を公開しました。 ゴボウは中国では食材というより漢方薬として用いられます。 ...
イチジク
Photo by リックエリック 2006年、ヨルダン渓谷の遺跡からイチジクの実が発掘され、ハーバード大学の研究チームが「1万1000年以上も前に栽培されていたものである」と...
【YouTube】「オリーブ茶の魅力とは？」を公開しました
YouTubeで「【妊活のための体づくり】オリーブ茶の魅力とは？」を公開しました。 オリーブには抗酸化作用以外にもいろいろな働きがあります。 英国など紅...
【Nutrition Reviews】タンポポの抗酸化作用について
Photo by APS 2012年に『Nutrition Reviews』に掲載されたスペインの研究チームによる論文、「Diverse biolog...